Crema de Cajuíl (Marañón) y Limón
septiembre 26, 2017
Crema de Cajuíl (Marañón) y Limón
septiembre 26, 2017

Ensalada de pechuga de pavo con vinagreta de frutos secos.

Diapositiva1

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pavo cocida o asada
  • 50 gr. de uvas pasas Dynasty
  • un manojo de canónigos o Lechugas
  • 100 gr. de nueces Dynasty
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • 2cucharadas de miel
  • 250 gr. de fresas
  • Una pizca de sal.

Preparación:

En un bol, pon las uvas pasas junto con las nueces Dynasty, troceadas, el vinagre, la miel y el aceite. Pon a punto de sal, mezcla bien y reserva.
Corta la pechuga en láminas muy finas, de manera que puedas hacer con ellas unos rollitos.
Lava bien las fresas, retírales los pedúnculos y córtalas en daditos.
Coloca en el centro del plato los canónigos. Alrededor dispondremos los rollitos de pechuga de pavo y los daditos de fresa.
Por última, rosea todo con la vinagreta de frutos secos.

Por: sevilla.abc.es