Ponche de Almendras
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Lomo de Cerdo Revestido con Almendras

Ingredientes:

1 Lomo de cerdo de 3 libras, deshuesado

Sazón natural: (ajo, cebollas y pimienta).

½ Cdta. de comino molino

1/8 Cdta. de Nuez moscada en polvo

2 Cdta. de jugo de limón

2 Tazas de Almendras Natural rebanadas Dynasty trituradas.

6 Cda. de aceite de oliva

1 Taza de perejil picado

1 Cda. Orégano molido.

1 Cda. de Tomillo picado.

1 Cda. de Romero picado.

2 Tabletas de caldo de pollo.

2 Cda. de mantequilla.

1 Taza de crema de leche.

Preparación:

Sazone el lomo de cerdo con el sazón natural (ajo, cebollas y pimienta), deje reposar por ½ hora.

Mezcle los demás ingredientes, hasta conseguir una pasta homogénea y reservar.

Con la mantequilla, dore el lomo de cerdo. Cúbralo con la mezcla anterior, coloque en un molde para hornear y colocarlo en el horno pre calentado a 350 grados por 20 minutos o hasta dorar.

Para la Salsa: Mezcle  el líquido e la cocción del lomo con la crema de leche y servir.

Por: Nestlé.com