Ensalada de Nueces y miel
julio 18, 2017
Ensalada de Nueces y miel
julio 18, 2017

Puré de Batata con Nueces.

Ingredientes

4 tazas puré de Batata cocido (3 a 4 camotes o 1.300 kg crudos)

2 cucharadas mantequilla sin sal, derretida

2 cucharadas leche de almendra o tu leche favorita

¼ cucharita canela molida

⅛ cucharita nuez moscada

⅛ clavos de olor molido

1 pizca de sal

1 taza nuez DYNASTY, picada

Mantequilla extra, para engrasar el molde

Elaboración

Hornea por 1 a 1 ½ hora las batata hasta  que este suaves o bien cocina al vapor por 25 a 30 minutos. Si  las horneas, pincha las batatas con un tenedor antes y cubre en papel aluminio.

Una vez suaves (cuando puedes picar con un cuchillo con mucha facilidad), pela con mucho cuidado cuando todavía estén calientes.

Coloca en un bol o recipiente y has un puré con un .

Derrite la mantequilla con la leche ya sea en la estufa o bien en el microondas.

Cuando esté bien machacado, agrega la mantequilla derretida, la leche caliente y las especias: canela, clavo, nuez moscada y sal.

Incorpora muy bien y vacía a un molde previamente engrasado con mantequilla.

Vacía toda la mezcla y aquí hay dos opciones para hacerlo:

Para servir inmediatamente: cubre con la nuez DYNASTY y hornea por unos 15 a 25 minutos o hasta caliente en un horno precalentado a 200°C.

Si lo vas a servir al día siguiente, cubre el recipiente con papel film y no agregues la nuez ( guardar en un recipiente con tapa). Al día siguiente retira el molde del refrigerador, deja reposar 1 a 2 horas fuera del refrigerador para que llegue a temperatura ambiente, cubre con las nueces picadas y hornea unos 25 a 35 minutos o hasta caliente en un horno precalentado a 200°C. Sirve con tu platillo y guarniciones favoritas.

Por: Pinterst.com