Agua de limón, pepino y jengibre
julio 18, 2017
Agua de limón, pepino y jengibre
julio 18, 2017

Sardinas con mayonesa de nueces

INGREDIENTES 

16 sardinas medianas enteras, aceite de oliva virgen extra, 1 rama de tomillo, 1 rama de romero

Para la mayonesa
1 huevo, zumo de 1 lima o limón, una pizca de sal, pimienta, 30 g de Nueces Dynasty, aceite de oliva virgen extra

Para decorar
Perejil, tomillo

 

 ELABORACIÓN 

Precalentar el horno a la máxima temperatura. Esparcir el aceite de oliva y las hierbas en una bandeja de horno y disponer las sardinas en ella. Hornear durante 10 minutos, darles la vuelta y volver a dejar otros 10 minutos. Triturar el huevo, el zumo de lima o limón y las nueces en una batidora de vaso y salpimentar. Emulsionar con aceite de oliva hasta obtener una textura de crema. Servir las sardinas junto a la mayonesa y espolvorear finalmente con nueces y hierbas frescas.

Por: nuecesdecalifornia.com